كيك السوفليه
3 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
كيك السوفليه
من طرف rf_roof الأحد يونيو 29, 2008 10:40 pm
كــيـــك الـسـوفـلـيـه
المقادير:
أ: 1ونص كاس حليب بودرا
1ونص كاس شوكولاتا بودرا
1ونص كاس ماء
ب: نص إصبع زبده
1 فنجال سكر
2 ملعقة دقيق
ج: 2بيضات
1 ملعقة بكن بودر
1 ملعقة شاي فانليا
الطريقة:
1 - تحرك الزبدة على نار هادئة ثم اذا ذابت يضاف لهل الدقيق وتقلب حتى يتمازج و تظهر رائحة طيبه لحمس الدقيق ثم يضاف السكر و يحرك
2- وفي وعاء بلاستيكي تخلط مقادير ( أ ) بالخفاقه اليدويه جيدا ثم يصب نصفها على الدقيق و الزبدة و تقلب جيدا ولا كن على نار هادئة جدا حتى تتمازج جيدا ثم نصب النصف الباقي من الخليط ( أ ) و تحرك كذالك على نار هادئة مع مراعاة أن يسخن الخليط قليلا ويجب الا يغلي مطلقا ولا حتى يقارب للغليان
3- تخلط مقادير ( ج ) بالخفاقة اليدوية في وعاء ثم تصب على الخليط السابق على النار الهادئة و تحرك مدة دقيقه واحده فقط ثم يصب الخليط ( دون إن يغلي ) في أكواب فخارية و إن لم يتوفر لديك فلا بأس من استخدام أكواب خزفية ثم تدخل الفرن مع مراعاة إنزال رف الفرن ويترك في الفرن مدة ثلث ساعه
وبالهنى و العافيه
المقادير:
أ: 1ونص كاس حليب بودرا
1ونص كاس شوكولاتا بودرا
1ونص كاس ماء
ب: نص إصبع زبده
1 فنجال سكر
2 ملعقة دقيق
ج: 2بيضات
1 ملعقة بكن بودر
1 ملعقة شاي فانليا
الطريقة:
1 - تحرك الزبدة على نار هادئة ثم اذا ذابت يضاف لهل الدقيق وتقلب حتى يتمازج و تظهر رائحة طيبه لحمس الدقيق ثم يضاف السكر و يحرك
2- وفي وعاء بلاستيكي تخلط مقادير ( أ ) بالخفاقه اليدويه جيدا ثم يصب نصفها على الدقيق و الزبدة و تقلب جيدا ولا كن على نار هادئة جدا حتى تتمازج جيدا ثم نصب النصف الباقي من الخليط ( أ ) و تحرك كذالك على نار هادئة مع مراعاة أن يسخن الخليط قليلا ويجب الا يغلي مطلقا ولا حتى يقارب للغليان
3- تخلط مقادير ( ج ) بالخفاقة اليدوية في وعاء ثم تصب على الخليط السابق على النار الهادئة و تحرك مدة دقيقه واحده فقط ثم يصب الخليط ( دون إن يغلي ) في أكواب فخارية و إن لم يتوفر لديك فلا بأس من استخدام أكواب خزفية ثم تدخل الفرن مع مراعاة إنزال رف الفرن ويترك في الفرن مدة ثلث ساعه
وبالهنى و العافيه
rf_roof- عضو مبدع
-
عدد الرسائل : 80
العمر : 34
المزاج : مالي خلق
دولة العضو :
تاريخ التسجيل : 28/06/2008
رد: كيك السوفليه
من طرف »•بايسُـ Jeddah ـن•« الإثنين يونيو 30, 2008 4:07 am
ثـااااااااااااااااانكيووو rf_roof
يعطيــكي العاااااااافيــــه
تقبــلي مــروري
يعطيــكي العاااااااافيــــه
تقبــلي مــروري
»•بايسُـ Jeddah ـن•«- العضو المتميز
-
عدد الرسائل : 363
المزاج : روقــاااااان
دولة العضو :
تاريخ التسجيل : 29/06/2008
safaa- عضو شغال من قلبه
-
عدد الرسائل : 133
العمر : 32
العمل/الترفيه : الكمبيوتر
المزاج : رومانسية
تاريخ التسجيل : 28/06/2008 -
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى